Урожайность высокая для аномально засушливого лета — больше 25 центнеров с гектара. Есть в этом и заслуга хозяйства «Скала», единственного в районе, где ставку делают и на хлеб, и на молоко.
Лебёдушка, Лаура, Ласка, Липка. Каждую бурёнку Надежда Зенина знает только по имени. Каждый день, утром и вечером, она доит больше шести десятков коров. Говорит, в её группе почти все рекордсменки.
«Уже отходит сезон молока, но есть у меня девочки, которые по 18 литров дают некоторые за утро. В начале лета, когда трава на полях была сочнее и питательнее, давали больше», — рассказала доярка хозяйства «Скала» Надежда Зенина.
С приходом аномальной жары животноводам пришлось поволноваться за надои.
«Пекло. Люди-то уставали. А животное, оно само по себе большое, у него своя температура 39 градусов, а ещё сверху. Ну, ничего, выжили, выстояли», — отметила главный зоотехник хозяйства «Скала» Елена Кокорева.
Выстояли и зимой, когда в Новосибирской области начали регистрировать вспышки пастереллёза. Это хозяйство одним из первых закупило вакцину. Сохранить удалось всё стадо. Пополняют его собственным молодняком. Эти телята родились всего пару дней назад.
Только на этой ферме сейчас доят минимум по 5 тонн молока каждый день. А таких в хозяйстве «Скала» три.
«Большую часть молока, которое дают эти коровы, хозяйство сдаёт крупным переработчикам. Говорят, так выгоднее. Для собственного производства продукции оставляют пятую часть надоев. Делают масло, сметану, творог. Льют молоко в бутылки и тетрапаки. Его пьют дети почти во всех детских садах Колыванского района», — рассказала корреспондент Елена Власова.
Ответственность, говорит руководитель хозяйства, большая. Контроль качества на производстве жёсткий. Особое внимание — к здоровью бурёнок.
«Мы 5 лет занимаемся лейкозом. Практически сегодня получили полностью положительный результат. То есть у нас всё поголовье здоровое. Сейчас осталось только получить документы, что мы чистые от лейкоза», — пояснил руководитель хозяйства «Скала» Александр Апатьев.
В Новосибирской области, отмечают животноводы, молока сейчас больше, чем могут переработать местные предприятия. Переизбыток не на руку селянам. Надеются, ситуация изменится, когда в полную силу заработает новый молокоперерабатывающий завод в Маслянино.
