Местный производитель укрепляет свои позиции не только внутри страны, но и за рубежом, поставляя продукцию в Казахстан, Узбекистан, Киргизию, Грузию и Армению.
О тенденциях на рынке мясных консервов рассказала директор ООО «Русская ресурсная компания – Сибирь» Елена Бондаренко. По ее словам, пищевые привычки меняются: люди хотят, чтобы еда была простой, вкусной и полезной.
«Мы предлагаем простые решения для любой ситуации. Данная отрасль консервативна, так как у людей сложились определенные форматы употребления этого продукта, например, макароны по-флотски или тушеная картошка. Однако молодое поколение смотрит на продукт иначе: как на основу для быстрого приготовления полноценного обеда или ужина», — отметила спикер.
Эксперты подчеркивают, что качественная тушенка полезнее колбасы, так как мясо в ней идет без лишних добавок. Что касается вкусовых предпочтений, сибиряки оказались консерваторами: в отличие от северо-запада России, где популярна свинина, или центральной части, где растет потребление птицы, в Сибири традиционно отдают предпочтение говядине.
Как выбрать лучшую тушенку? Многие ориентируются на знак ГОСТ, однако производитель предупреждает: этот стандарт устарел и не соответствует финансовым возможностям современных потребителей.
«Если делать продукт строго по ГОСТу, он будет стоить на полке не менее 500–700 рублей. Мы приняли стратегическое решение перейти на собственный стандарт (СТО). Если вы видите тушенку с маркировкой ГОСТ за 150 рублей, могу сказать однозначно: это не ГОСТ», — объяснила Елена Бондаренко.
Покупателям советуют обращать внимание на цену и состав: на первом месте должно быть указано сырье из мяса говядины. Также стоит изучать отзывы и смотреть обзоры независимых дегустаций. Доверие к проверенному бренду зачастую важнее формальной маркировки на этикетке.
